番茄牛腩面-好食到想要舔碗
家里人都是面条控，也不想总在超市购买人工包装好的干面，所以，今天就用我新种草的的时物面条机做面吃！小火慢炖后散发香气的牛腩，搭配自制面条的爽滑啊口感，来上一碗，人生圆满！
148克
91克
39克
1792
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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牛腩清洗干净后切成方块，锅内加入热水煮开，加入牛腩煮10分钟去掉血水，捞出沥干水分备用
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准备配料如图
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步骤3/16
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番茄洗净，十字花切皮，用热水浸泡10分钟
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步骤4/16
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可以把番茄片撕掉，番茄切块
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步骤5/16
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热锅，加入食用油和姜片爆香
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步骤6/16
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加入葱段爆香，加入牛腩翻炒3-4分钟
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步骤7/16
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加入2汤匙料酒，3汤匙酱油
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步骤8/16
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加入两块陈皮和香叶
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步骤9/16
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加入2个八角，5g花椒，一块冰糖，4个小米椒，1汤匙盐，1茶匙五香粉，再加入5碗水，烧开后焖50分钟
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步骤10/16
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此时可以做番茄汁，先用姜葱起锅
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步骤11/16
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放入番茄爆炒，加入1茶匙盐和砂糖
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步骤12/16
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再放入2茶匙生抽，翻炒，加入适量水煮至收汁
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步骤13/16
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做好的牛腩捞出，肉汁分离
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步骤14/16
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再自制250g面条，面粉和水的配比要严格按照
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步骤15/16
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面条煮3-4分钟，捞出
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最后一步
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加入番茄和牛腩，大功告成
牛腩可以用砂锅焖，软糯却不酥软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-11
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