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回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法

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回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面

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工作日下班回家吃饭总是怎么快怎么来，这几天琢磨着怎么样可以在最短的时间内吃到营养的晚餐。昨天早上上班出门前用电饭煲预约了煲汤，回家半个小时就吃上了玉米排骨汤。今天出门前预约了牛腩，回家20分钟就吃上了番茄牛腩面。但是着急吃饭没有好好摆盘，所以看起来不太好看的亚子。但是味道真的很治愈，足以褪去一天的辛苦。

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148克
96克
60克

1945
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

西红柿 2个

、

挂面适量

、

姜 5片

、

蒜 1瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

白胡椒粉 3克

、

花椒 10粒

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
牛腩切块清水浸泡去除血水。
步骤2/21 点击查看大图
牛奶凉水入锅，加入姜片，焯5分钟，撇去浮沫清洗干净。
步骤3/21 点击查看大图
牛肉块放入电饭煲，加入料酒去腥。
步骤4/21 点击查看大图
加入花椒和八角(八角掰开使用更能释放香味)
步骤5/21 点击查看大图
加入开水没过肉块。(电饭煲很省水，不需要加太多)
步骤6/21 点击查看大图
电饭煲选择煲汤功能。
步骤7/21 点击查看大图
预约8小时后开始烹饪。
步骤8/21 点击查看大图
下班回家满屋子都是牛肉的香味。
步骤9/21 点击查看大图
番茄洗净切块，蒜切片。
步骤10/21 点击查看大图
砂锅倒油，油热后放入蒜瓣爆香。
步骤11/21 点击查看大图
放入番茄炒出沙。
步骤12/21 点击查看大图
炒好的番茄。
步骤13/21 点击查看大图
加入牛肉块。
步骤14/21 点击查看大图
加生抽。
步骤15/21 点击查看大图
加老抽。
步骤16/21 点击查看大图
加耗油。
步骤17/21 点击查看大图
把电饭煲里的汤汤加进去，盖盖中火煮10分钟。
步骤18/21 点击查看大图
煮好了，加点白胡椒粉调味。
步骤19/21 点击查看大图
直接用汤煮面(或者另起锅煮面也可以)
步骤20/21 点击查看大图
加一点青菜。
最后一步点击查看大图
好啦，出锅啦！香味真浓郁！来不及好好摆盘就吃上了！一天的疲劳都得到了慰藉。

小贴士

面条可以用手擀面，口感更劲道。我吃的口味比较淡，所以不需要放盐味道刚刚好，口味重一点的可以根据个人口味酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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