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五仁火腿馅

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食a色

火腿月饼馅，配方改编自食尚先生。果仁内容更多一些，红酱油没敢按原方全部加完，怕颜色太深。至少，目前的颜色已经很令人满意了。丰富的果仁，咸味的火腿夹杂在甜味的果仁馅中，咸甜映衬，相得益彰。用红酱油着色，看起来比较有食欲。就这么尝尝，挺香的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冰肉 40克
、
火腿 35克
、
花生 70克
、
白芝麻 15克
、
冬瓜糖 65克
、
西瓜子 25克
、
松子仁 20克
、
瓜子仁 40克
、
橘饼 18克
、
杏仁 15克
、
糖粉 95克
、
糕粉 55克
、
蜂蜜 25克
、
花生油 15克
、
芝麻油 17克
、
红酱油 5克
、
白兰地 15克
烹饪步骤
小贴士

果仁可以任意替换，但均需事先烤熟去皮壳。 没有白兰地可以用白酒代替。 火腿需事先煮熟使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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