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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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酸酸辣辣的，肉肥而不腻。哎哟不错哟。

食材清单加入采购清单

包菜半个

、

五花肉 50g

、

生姜 1小块

、

葱 1根

、

蒜头 4瓣

、

料酒 20ml

、

盐半匙

、

耗油半匙

、

食用油适量

、

陈醋半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
包菜洗干净，用手撕碎，装在碗里备用。
步骤2/10 点击查看大图
五花肉洗干净，切片，装碗里备用。蒜头去皮，拍扁切成蒜米；生姜洗干净，切片；葱洗干净，切碎；将其一起装在碟子里备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅里加油加热，姜片和葱白一起倒入锅里，炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
五花肉倒入锅里翻炒几下，倒入蒜米，和五花肉一起翻炒均匀。小火把五花肉的油脂煎出一些来。
步骤5/10 点击查看大图
加入料酒，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
包菜倒入锅里，炒至变色变软。
步骤7/10 点击查看大图
包菜炒至快熟的时候，加盐和耗油，倒入陈醋，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入辣椒油，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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