家常春饼
71克
79克
239克
1904
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉置于一大盆中;
-
步骤2/16
点击查看大图
一边缓缓倒入开水,一边用一根筷子快速搅拌;
-
步骤3/16
点击查看大图
直至搅拌至面团呈絮状,基本无干粉状态时,停止加水;
-
步骤4/16
点击查看大图
倒在砧板上,揉成光滑的面团;
-
步骤5/16
点击查看大图
搓成长条,分切成约40克一个的小剂子;
-
步骤6/16
点击查看大图
逐一搓圆;
-
步骤7/16
点击查看大图
砧板抹少许扑粉,擀开成薄薄的圆形面片;
-
步骤8/16
点击查看大图
煎锅开最小火,抹少许油预热;
-
步骤9/16
点击查看大图
下入面皮烙制;
-
步骤10/16
点击查看大图
一面烙约1-2分钟后转烙另一面,再烙一分钟即可取出,然后重复擀皮烙饼的动作,直至全部烙完;
-
步骤11/16
点击查看大图
猪肉事先切成丝,加盐、生粉、鸡精、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右;
-
步骤12/16
点击查看大图
煎锅倒适量油烧热后下入肉丝扒熟;
-
步骤13/16
点击查看大图
加入甜面酱和少量水,翻炒均匀后关火;
-
步骤14/16
点击查看大图
大葱切细丝;
-
步骤15/16
点击查看大图
取一张烙好的面皮,中间放上肉丝和大葱丝;
-
最后一步
点击查看大图
卷起即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-27
家常春饼的其他做法
家常春饼的相关分类
家常春饼的相关推荐
-
合菜春饼#春天肉菜这样吃#
2062033人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16185707人看过 -
春饼(蒸、烙两种做法)
3089224人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1086993人看过 -
老北京炸酱面
18077009人看过 -
炸酱面
49763160人看过 -
京酱肉丝
14337391人看过 -
红烧肉
36991869人看过 -
红糖姜枣茶
1077655人看过 -
春饼
83271人看过 -
皮蛋豆腐
30805763人看过 -
鸡蛋酱拌面条
3111185人看过