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麻辣豆皮-冬季暖身的做法

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麻辣豆皮-冬季暖身

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今天休息在家成了拼命十三妹了，一个人捣鼓出了四五个菜，一个人看着一大桌子菜无法下筷子。看着都不知道吃哪样了，不过全都是一些素菜。这豆皮是前两天买的。也不知道为什么买那么多干什么，吃又没吃。今天用来做了麻辣的。辣辣的吃起来暖些。配粥很不错。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆皮一张

、

红椒一个

、

油适量

、

盐 1勺

、

麻辣酱 2勺

、

葱适量

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆皮切丝。
步骤2/9 点击查看大图
红椒切丝。
步骤3/9 点击查看大图
姜葱切好。
步骤4/9 点击查看大图
坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。
步骤5/9 点击查看大图
放红椒丝炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入麻辣酱炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
加一勺盐。
步骤8/9 点击查看大图
放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。
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成品。

小贴士

豆皮稍微有点干，可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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