冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球
每到冬天，山楂上市，各色红彤彤的山楂美食争奇斗艳。其中，我觉得最简单又好吃的就是这红红的裹着白雪的山楂雪球啦。 ——-重要的事情写在前面—— 不粘锅 筷子或者硅胶铲搅拌山楂 热糖不能放山楂下去，会炸裂
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步骤1/10
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山楂挑选颜色鲜红个头均匀的
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步骤2/10
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用剪刀剪去杆
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步骤3/10
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加入少量食盐清洗
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步骤4/10
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我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单
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步骤5/10
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加水，白砂糖，熬成糖稀
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步骤6/10
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等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。
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步骤7/10
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锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热
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步骤8/10
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加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。
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步骤9/10
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裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。
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最后一步
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满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-11
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