青椒炒杏鲍菇
在学校时在一个快餐店里最喜欢吃的菜,老板娘用猪耳朵拿当配料炒超香的
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步骤1/5
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杏鲍菇,横切三段再切片
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步骤2/5
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青椒切长条,改小片
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步骤3/5
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锅内加底油,炒五花肉煸出猪油后放青椒炒香。。我放太多肥肉了,油太多了
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步骤4/5
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青椒微微卷起皱时放菇,然后加糖,盐,炒。转小火,焖一会儿,杏鲍菇会出水,不用担心焦
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最后一步
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熟了,临出锅前加点料酒增香就行了
其实杏鲍菇用面粉拍下,然后过油锅先炸出水分吃起来口感更好,但在家就太费油了。然后如果用猪耳朵切丝当配料也超棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-12
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