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京味儿牛杂汤

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娜娜食堂

天凉了，今天做一个京味儿牛杂汤，我买的是半成品，（牛皮筋 牛肺 牛奶块 牛肉筋 牛肉肠 牛肚）都是七成熟的！不用焯水了，起锅到少许油，放少许葱花 姜末 几粒花椒 一个八角，煸炒牛杂，加入少许料酒，然后倒进砂锅，，水开多熬一会儿！让汤成牛奶颜色，牛杂软烂，先加入白萝卜片，煮十分钟，然后加入干豆腐丝，泡好的粉丝，再煮一会儿，调好咸淡味！放入白胡椒粉，最后撒上灵魂的香菜 蒜末 半勺香油！可以下酒，可以吃火烧，舒坦，地道！！！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛杂 500g
、
干豆腐 1张
、
白萝卜 1个切薄片
、
粉丝 1把
、
大葱 半根切片
、
生姜 1块切末
、
八角 1个
、
花椒 几粒
、
盐 5克
、
大蒜 5颗切末
、
香菜 2根切碎
、
香油 小半勺
、
白胡椒粉 10克
烹饪步骤
小贴士

好吃的关键就是最后一定要多放蒜末和香菜，半勺香油，还有白胡椒粉，特别好吃，汤也鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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