鱼头豆腐砂锅
41克
47克
28克
597
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
把鱼头处理好,抹上盐和老抽晾干,是为了煎鱼头时不爆油和入味;
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好葱结,姜,蒜头;
-
步骤3/7
点击查看大图
煎鱼头,我对煎鱼一直犯怵,因为怕破皮,老妈教的法子是烧热锅,下一点油烧热后,把热油倒出,再倒入油,热锅凉油,就能保证鱼皮不破而且不爆油;
-
步骤4/7
点击查看大图
两面煎过后,下料酒,生抽,老抽,清水,再加生姜,蒜头,葱结,辣椒,开盖煮去腥;
-
步骤5/7
点击查看大图
放点盐,盖上锅盖煮;
-
步骤6/7
点击查看大图
下切好的豆腐块,继续煮;
-
最后一步
点击查看大图
转移到砂锅内,最后加点糖提鲜,继续煮两分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-15
鱼头豆腐砂锅的其他做法
鱼头豆腐砂锅的相关分类
鱼头豆腐砂锅的相关推荐
-
豉香土豆小排骨
1595948人看过 -
下饭利器~肉丸子煲娃娃菜
307530人看过 -
番茄菠菜鸡蛋汤
695953人看过 -
尖椒炒大肠
859548人看过 -
红烧豆腐胖头鱼|红烧鱼头|养老公不重样
128829人看过 -
四季豆炒肉丝
1555044人看过 -
酸汤炖排骨
15911774人看过 -
金针菇巴沙鱼柳酸菜鱼(宴美国客菜)
1861882人看过 -
山药蒸丸子
62691人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20725194人看过 -
经典的家常菜---青椒炒肉丝
214400人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77094635人看过