粉丝炒萝卜

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儿子看见买萝卜了，立即点名；萝卜粉丝，好吧，好久没做了，说得我都特想吃了，这个菜它下饭开胃呐，萝卜本身就是助消化，通气的食材。这菜好吃，比肉菜都受欢迎啊！酸爽滑顺，关键是刮油的菜，好吃不长肉哈。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

萝卜半个

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植物油适量

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盐适量

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陈醋适量

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粉丝一把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好主要的做菜食材。白萝卜也是新买的，怎么看着外皮不新鲜。估计是运输，在路上磨坏了，导致外皮这样了。
步骤2/10 点击查看大图
有很多人不知道怎么用粉丝做菜，小窍门告诉你吧，把粉丝折断了，放在容器里边，然后烧开水直接烫泡就行了，非常的快，10分左右就泡好了，这样烫泡粉丝或者粉条，炒菜做汤都不会黏糊，口感非常的Q弹。这次用的是红薯粉丝口感相当的好。
步骤3/10 点击查看大图
白萝卜做汤只用半个就够了，剩下的抓紧吃啊，馅切成片，然后在切成丝，我这切成条状了。
步骤4/10 点击查看大图
植物油热了，用葱花爆锅出香味的时候，就可以炒萝卜了。
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把切好的萝卜条子下锅翻炒一下，沾满葱油味。炒得比较均匀了，萝卜条已经有些发蔫了，炒出水分了。
步骤6/10 点击查看大图
炒得比较均匀了，萝卜条已经有些发蔫了，炒出水分了。翻炒锅里的菜，粉丝也沾满汤汁了，直接加一勺食用盐。你可以按照自己家人的口轻重加盐。没有把握就品尝一下，然后在调节味道。
步骤7/10 点击查看大图
虽然粉丝是烫泡过的，但是还是会吸水的，加一点点的水在菜里边，这样炒不会黏锅了。
步骤8/10 点击查看大图
粉丝口感特别的棒滑润还Q弹。我喜欢吃萝卜粉丝加陈醋的，口感很特别的，喜欢就试下。
步骤9/10 点击查看大图
陈醋是好东西哈，消食又开胃，做菜的时候加少点的陈醋，味道很棒！
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关火出锅了。