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黑椒烤仔骨

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新月美食

蜜汁叉烧，前几天才上传过，所以今天换了个食材，用了仔排，烧烤的酱汁，用的自制的青酱加上些调料，烤完后外酥里嫩，我又洒了些辣粉，味道不错哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
仔排 500克
、
生姜 适量
、
葱 适量
、
大蒜 适量
、
自制青酱 适量
、
李锦记蚝油 适量
、
现磨黑胡椒 适量
、
李锦记叉烧酱 适量
、
红乳腐 一块
、
自制石榴酒 适量
、
百里香 适量
、
鱼露 适量
、
迷迭香 三枝
烹饪步骤
小贴士

1、排骨一定要先用锡纸包裹烤熟，然后高温将表皮烤酥脆，这样才外酥里嫩 2、酱汁也可以换成叉烧汁，按个人喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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