是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豉油鲜三丁的做法

点击查看大图

豉油鲜三丁

浏览 1.2万 · 收藏 171 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

趁热来吃肉！炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火，但对于这么多肉食主义者来说，没有肉这个夏天怎么能过得安心。其实，只要用对方法吃对肉，不但开胃解馋，也能对身体起到调理左右，中医讲究“热者寒之，寒者热之”，夏天首选性质偏凉，或性平的肉，比如猪肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

三文鱼 100g

、

芦笋 250g

、

洋葱 50g

、

海天蒸鱼豉油 2茶匙

、

柠檬汁 3g

、

水淀粉 1茶匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.芦笋去老根后洗净切成小段，三文鱼、洋葱分别洗净切成丁。三文鱼放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。
步骤2/3 点击查看大图
2.锅内加水烧至将开未开时放入三文鱼丁，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起放入冷水中凉半分钟后控水备用。
最后一步点击查看大图
3.锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香，加入芦笋丁煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒，接着加盐和海天蒸鱼豉油翻炒均匀，最后再加少量清水烧开收汁即可。

小贴士

用柠檬水腌制三文鱼可以去腥哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

换个做法

豉油鲜三丁的其他做法

豉油鲜三丁的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

豉油鲜三丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许