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芝麻红糖炒年糕的做法 点击查看大图

芝麻红糖炒年糕

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从小就喜欢吃年糕,尤其是这道芝麻红糖炒年糕。它那甜蜜、软糯、纯正、清香的味道,实在太诱人了。只要一想到它,我就会不由自主地直咽口水。。。印象中年糕都是在每年过年前半个月光景,农村家家户户打年糕过新年,祈求来年家事、农事,事事顺、年年高。因此打年糕也便成了农村年前一件传统的热闹事。农村打年糕,大致在农历十二月二十三小年夜过后,全村的人家通常会统一打年糕。那场景很是热闹,稻地上搭起临时土灶,灶里炉火旺,打年糕时“哼哟”、“哼哟”的节奏声,响彻夜空。大人忙,小孩子轧闹猛,翘首以待,希望第一时间尝到石臼里打出来的年糕。芝麻糖炒年糕,是过年请客的必备品,它象征着生活甜甜蜜蜜,芝麻开花节节高。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
年糕 200g 红糖 4汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、油不能放太多,不然容易腻; 2、年糕是糯米制品,晚上吃的话不能吃太多,不然对消化系统不好。

4/12

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发布于 2015-11-17

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