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浓情蜜意布朗尼

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住广东这地界儿,真是伤不起啊,说降温,咔嚓一下整到5度。。。甭管家里外头,除了进被窝儿里头,洗澡的时候,那全天都得羽绒服伺候,不然我就得冻shi~~~~~这个时候唯一想的就是有暖气多美,唯二想的就是吃~~~多吃,使劲吃,不停地吃,才能保证身心平衡不崩溃~~~冬天就得多吃高热量的食物,才能御寒,嘿嘿~~~人家说布朗尼就是热量炸弹,那正好,御寒圣物哇~~~~为了避免某人经常去买那些垃圾食品,于是下决心死磕一个出来,第一次,总是抱着必shi的决心,一不做二不休嘛,大不了就是个面坨坨~~~~ 事实证明,非常好吃,口感湿润绵软,不粘牙,不会象蛋糕那么干。 看样子,不蓬松,但入口即化。。看似厚重扎实,实际结构很松散,没有放任何泡打粉和小苏打。 核桃仁是点睛之笔,烘烤后的香味混合巧克力的味道,浓郁芳香,真是不想停口。。 不会觉得很甜,如果用70%以上的黑巧克力会更加不甜。。看上去110g的糖好多哦,但其实真的不会甜到腻。。 真心好吃。。而且制作我觉得很简单方便哎。。就是热量比较高,哈哈~~一共16块,分给朋友几块,两个人慢慢分三天吃掉。。有人说,好吃啊,不舍得一下子吃光啊,嘿嘿~~~~~
布朗尼的用料
布朗尼的做法
布朗尼的烹饪技巧

1、如果天气热的话,更容易制作,因为黄油跟巧克力更容易融化,天冷容易凝结,在搅拌巧克力跟黄油的时候,如果出现凝结现象,可以将盆坐在40度左右的热水上慢慢搅拌即可。。 2、每一个步骤都要搅拌均匀; 3、搅拌低粉的时候不要画圈搅拌,要象炒菜一样翻拌,这样才不会让面粉上劲~~~~否则影响口感呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-01-08

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