小米南瓜粥

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中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

有机南瓜 250g

、

有机小米 60g

、

水 2000ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
2000ml水先煮开，煮水同时南瓜洗净去皮切丁，小米洗净。
步骤2/8 点击查看大图
水开后下小米南瓜，撇去浮沫，大火十分钟
步骤3/8 点击查看大图
十分钟后粥就这样了，转中火20分钟
步骤4/8 点击查看大图
20分钟后转小火10分钟
步骤5/8 点击查看大图
关火，砂锅有余温，还能煮一会。
步骤6/8 点击查看大图
开动了
步骤7/8 点击查看大图
诱惑啊
最后一步点击查看大图
配麻辣萝卜干，爽啊

小贴士

　　小米的功效：　　1、健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。　　2、滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。　　3、益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。　　小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。　　小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。　　小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。

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发布于 2014-06-14

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