下酒菜之干煸肉丝
干煸肉丝咸鲜味浓,干辣下饭,香酥可口,下酒菜哟~
51克
104克
19克
949
千卡
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步骤1/7
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猪瘦肉洗净切成筷头粗的条,加入适量一点盐、一小勺料酒、一小勺生抽抓匀腌制十分钟左右。
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步骤2/7
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在腌制瘦肉的时候把配菜准备好。
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步骤3/7
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锅内下油,待油热后,倒入瘦肉条中火慢慢煸炒。
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步骤4/7
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煸炒到肉变成金黄色就差不多可以捞出备用了。喜欢吃干硬一点就煸久一点,依照自己口感来哈。
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步骤5/7
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锅内留少许油,放入十来粒花椒、倒入已煸制好的瘦肉条。
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步骤6/7
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随后放入蒜片、葱、芹菜和小米辣快速翻炒。
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最后一步
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最后加点鸡精,撒上芝麻即可。因为之前腌制肉条的时候已经放了盐了,所以最后不用放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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