蚕豆瓣炒酸菜
对于蚕豆，我一直都无动于衷。直到07年的夏天，天气炎热得让人没有一点食欲，在那家餐馆里，他点了一份酸菜炒豆瓣，让我味口大开...
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步骤1/7
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将蚕豆剥皮，分成两瓣。
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步骤2/7
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洗净，沥干水份。
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步骤3/7
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酸菜洗净切碎。
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步骤4/7
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热锅倒植物油，油熟后倒入蚕豆瓣和辣椒段。
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步骤5/7
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翻炒一分钟左右就可以倒入酸菜，继续翻炒一两分钟后加入盐和味精。
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步骤6/7
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起锅。
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最后一步
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三人份的简单晚餐。
1、蚕豆要选新鲜老嫩适中的。2、炒的时间切忌过久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-15
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