甜蜜红烧肉
红白相间有分明,冰糖莲孑化绿柔。盘中滋味谁知道,常伴馨香岁月情。
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步骤1/10
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五花肉一块切丁。
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步骤2/10
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配萝卜,红枣,莲子,姜,葱。
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步骤3/10
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花雕,冰糖。
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步骤4/10
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油少许,入冰糖,炒糖色。
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步骤5/10
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化糖起泡入开水一碗,糖色成品。
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步骤6/10
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五花肉焯水,冷水入锅烧开。
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步骤7/10
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热锅靠出油,沥出。
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步骤8/10
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所有配料入锅。
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步骤9/10
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放入盐,鸡精,老抽少许,开水没过食材,中水炖20分钟,大火收汁。
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最后一步
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成品出锅,还行吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-08
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