翻糖彩虹蛋糕
买了色素很长时间了，老公过生日，做了这个翻糖蛋糕。
-
步骤1/5
点击查看大图
头一天晚上烤好的彩色戚风蛋糕片。
-
步骤2/5
点击查看大图
按照赤橙黄绿蓝紫的顺序逐个抹上打发的淡奶油，叠放在一起，外面涂抹奶油霜。
-
步骤3/5
点击查看大图
蓝色翻糖膏擀成大圆糖膏片覆盖蛋糕上，整形后切去周围多余的部分。彩色翻糖撮成条按照赤橙黄绿蓝紫的顺序摆在蛋糕上。彩条两端点缀白色翻糖膏做的小圆球。白色翻糖膏擀薄片，模子按压出鸽子的形状，粘浓糖水贴在蛋糕周围。淡绿色翻糖膏擀薄片，模子压出花边贴在蛋糕周围的底部。深绿色翻糖膏擀薄片，压出树叶形状，粉色翻糖做出小花，贴在淡绿色花边上。淡红色翻糖揉出细条，做出生日快乐的英文摆在彩虹下面。
-
步骤4/5
点击查看大图
切开后的样子。
-
最后一步
点击查看大图
每个颜色一个味道
彩色蛋糕片用的是两蛋戚风的配方:鸡蛋两个，低筋面粉43克，植物油20克，糖粉30克，水30克。奶油霜的配方:黄油100克，细砂糖70克，炼乳20克淡奶油50克，香草精2滴，柠檬汁2滴，牛奶两大勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-28
翻糖彩虹蛋糕的相关分类
翻糖彩虹蛋糕的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#酸奶小松饼
172524人看过 -
【超醇椰浆软面包】——雄鷄標™椰浆试用菜谱
304273人看过 -
经典美式早餐，松饼（Pancake)
988250人看过 -
小蛋糕
77636人看过 -
全蛋海绵蛋糕
402235人看过 -
吉祥如意绣球面包
18473人看过 -
白吐司——最基础的吐司——450g模具
381317人看过 -
消耗淡奶油 淡奶油鲜奶椰丝小方 自制冰激凌零食
343474人看过 -
颜值爆表雪媚娘
13085081人看过 -
8寸心形橙片黄金海绵蛋糕及剩余蛋清做的无油蜜豆天使蛋糕
84705人看过 -
苹果玫瑰花
506919人看过 -
玉米面窝窝头
926369人看过
