芝士大虾披萨
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食材清单
高劲面粉
180克
、
温水
110ml
、
干酵母
5克
、
橄榄油
6ML
、
糖
5克
、
盐
3克
、
大虾
9尾
、
土豆
1个
、
萨拉米香肠
9片
、
马苏里拉芝士
250克
、
橄榄油
20ML
、
大蒜
2瓣
、
番茄
2个
、
辣椒末
一小撮
、
盐
适量
、
干牛至
2克
烹饪步骤
-
1/18
把温水+糖+酵母+橄榄油充分混合均匀,然后静止10分钟左右,等到水面漂上一层白色的泡沫(一定要用温水,温水的温度比体温略微高一点点即可。有泡沫的出现说明酵母活性比较不错。适合发酵)
-
2/18
拌入高筋面粉和盐,用筷子搅拌成雪花状,然后用手揉
-
3/18
用力揉成光滑的面团,大概需要手揉15分钟左右。
4/18

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发布于 2013-12-23
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