停不了的馋嘴菜肴：炸香菇
-
步骤1/6
干香菇泡发，挤出多余水分（用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分）
-
步骤2/6
撒适量盐抓匀，放在碗里腌10分钟左右
-
步骤3/6
以面粉为主，加少量淀粉，适量盐、五香粉，加水拌成稀稠适中的面糊（比例 比如两大勺面粉配半勺淀粉，加两小勺五香粉，不到一小勺的盐）
-
步骤4/6
把腌好的香菇放到面糊里搅匀，使每个都裹上面糊
-
步骤5/6
炒锅热油，沾满面糊的香菇一个一个入锅，中小火慢炸
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄微焦，捞出空油（或放厨房纸吸油），摆盘，依个人口味撒适量孜然或椒盐等调味料
我这次用的是小香菇，就整个使用的。如果用大香菇需要先把每朵切分成两三块儿再按照上面的方法做。同样的方法也适用于平菇等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-02
炸香菇的相关分类
炸香菇的相关推荐
-
金牌蒜香排骨
265886人看过 -
粤菜-上汤豆苗（做好上汤的窍门）
3346045人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
2089991人看过 -
秘制鸡爪～新手也能做出美味
555299人看过 -
#嗨fun暑假#云南 汽锅菌菇鲍鱼鸡汤
150863人看过 -
芦笋炒虾仁#餐桌上的春日限定#
400217人看过 -
猪皮冻
32940人看过 -
尖椒炒豆皮～百吃不厌的家常菜
1868858人看过 -
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）
477830人看过 -
青椒木耳炒荸荠
65692人看过 -
白菜粉丝羊肉汤
1805275人看过 -
清炒豌豆苗
1015626人看过
