啤酒蛋
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步骤1/6
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先将鸡蛋煮熟 3-5分钟就可以了，过不要太大，否则鸡蛋壳会爆开，影响美观哦！
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步骤2/6
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将煮好的鸡蛋放在冷水里冰一下，鸡蛋会更口感会更弹，也有助于剥壳
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步骤3/6
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将啤酒倒入锅中，放入鸡蛋，加入两勺糖，一勺盐，适量生抽或是黄豆酱油利于上色。
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步骤4/6
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大火烧开，再小火入味，记得汤少的时候翻动几下，防止糊锅！
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步骤5/6
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汤没有了的时候关火出锅，OK！
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最后一步
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为了入味可以用刀再蛋上划几下，我是用牙签扎了小洞，小笑脸还可以吧！剥壳的时候也要有耐心啊！否则也会影响品相哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-19
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