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天津的小碗干炸

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影山时音

炸酱面其实还是天津的好吃。北京人爱用黄酱，今天就让天津跟首都合体，味道还不错，果然天津北京一家子啊，哈哈
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1小时以上   |   配菜(中级)
豆瓣酱（干酱） 一袋
、
面酱 一袋
、
猪肉肥瘦 一两
、
高汤 一碗
、
盐 少许
、
大料 一块
、
糖 一勺
、
姜片 二片
、
葱白 2段
、
蒜片 6片（大概2瓣）
烹饪步骤
小贴士

干黄酱需要用高汤调稀了。这样油少味鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-21

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