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日食记 | 椒盐蒜香排骨

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下午的办公室里飘来的一阵阵肉香味把我给香精神了,才发现原来大家背着我点外卖!三三两两举着手啃蒜香排骨,一旁干瘪的袋子,一口肉都不剩…… 不就是蒜香排骨嘛,难得倒我?(撸袖子 为了让香味更胜一筹,我特地炸了一大盘“黄金蒜”,将蒜蓉放入100度的油锅里来回炸到金黄。外皮酥脆,嚼两下还能品到蒜蓉骨子里自带的香。留下的蒜油不要扔,留给排骨,隔壁大人都馋哭了。肉的鲜香混合着蒜香扑鼻而来,骨头被炸得酥脆,滴沥的油花简直比黄金还诱人。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
椒盐蒜香排骨的用料
椒盐蒜香排骨的做法
椒盐蒜香排骨的烹饪技巧


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发布于 2019-07-31

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