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姜葱焗鱼泡的做法

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姜葱焗鱼泡

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鱼泡 200克

、

红椒 2件

、

葱 15克

、

姜 15克

、

广东米酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主料备好。
步骤2/6 点击查看大图
鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
步骤3/6 点击查看大图
大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
步骤4/6 点击查看大图
然后把鱼泡放入翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
最后一步点击查看大图
继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-23

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