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腐乳红烧肉

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6克


25
千卡

低脂,三高值得一试~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

1、红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。 2、猪肋条肉(五花肉):含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 3、 适宜人群 (1)一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量*为脂肪, 在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。    (⒉) 适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结,以及营养不良者食用;    (⒊) 对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。    (⒋) 猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-04-20

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