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腐乳红烧肉(0/6)
取2到3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
五花肉切块焯水后冲净浮沫备用
热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀
倒入搅散的腐乳汁,加适量老抽上色。加入葱姜片,炒匀
加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度。
肉熟后大火收汁,撒上葱花即可