炸酱
这个炸酱是有来头的,
83克
74克
241克
1935
千卡
-
步骤1/4
胡萝卜、茄子、土豆、洋葱切丁。
-
步骤2/4
起锅热油,放入洋葱煸香,倒入肉糜,炒半分钟,倒入适量料酒。
-
步骤3/4
放入胡萝卜丁和土豆丁接着炒2分钟,在放入茄子定丁炒半分钟,放入豆瓣酱,甜面酱,白砂糖酱油,翻炒均匀,倒入适量水,放入适量盐,大火煮开,中火慢熬10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
倒入一小碗勾芡,让酱浓稠一点。小碗打2个鸡蛋打散,顺时针方向浇在酱上面,在用铲子搅拌均匀,以免鸡蛋液成块。这时候就可以出锅了。
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发布于 2017-03-26
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