糖醋小排
心情不好的时候，我喜欢做美食，做给自己吃。瞬间出炉美味会使我心情豁然开朗。 但此刻，我想把美味做给我心爱的人吃——你在哪里？何时来品尝我做给你的美食？
1克
2克
19克
43
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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排骨洗净，放入凉水中焯
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步骤2/6
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放入姜片、葱段、大料、桂皮大火焯至5分钟，撇去水上面的白沫。再小火炖至30—60分钟
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步骤3/6
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焯好以后捞出沥干水分，锅中过油炸一下，如嫌麻烦可以用少许油煸一下
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步骤4/6
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炸至排骨金黄色为止，捞出放入盘中待用！
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步骤5/6
此时锅中留少许油，然后把事先调好的糖醋汁倒入锅中，带烧热把排骨下锅爆炒，在放入少许排骨汤或水。炖至一下，待锅中水靠干即可出锅
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最后一步
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美味的糖醋排骨与大家见面了，口感不错！
记住糖醋汁倒入锅中时千万不要热太久在到排骨，否则糖分会使糖醋汁变黑，我做的这个就是时间火候没有掌握好导致有点黑，不过味道还是不错的，嘻嘻，有待加强啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-01-04
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