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花香元宵串

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不管南方北方,正月十五这一天都要合家团聚吃元宵。“元宵”这种食品名称,据说出现于宋末元初,是因为人们习惯在上元节之夜吃它的缘故。上元之夜是新年中第一个十五月圆之夜,“一年明月打头圆”,天上一轮圆月朗照,人间则聚食形如满月的元宵,与自然天象有极微妙的对应关系。“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,表达了人们全家团圆幸福的心情。 这个加入花香的元宵,用竹签把满满的幸福穿起来来,每一口都有别样的味道,也有着别样的祝福味道。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
花香元宵串的用料
花香元宵串的做法
花香元宵串的烹饪技巧

勿忘我和玫瑰花只要花瓣,用手搓碎放入糯米粉中这样元宵口感才好。 用开水和面团,煮出的元宵更软糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-02-04

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