锦绣豆腐丸子
160克
37克
55克
1779
千卡
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步骤1/6
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西兰花切成小朵,分别与杂蔬粒一起焯水过凉待用
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步骤2/6
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嫩豆腐用刀背压成泥,加入肉泥、盐、鸡精、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌成胶状
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步骤3/6
加入地瓜粉搅拌上劲,搓成小丸子
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步骤4/6
水烧开,放入丸子蒸10-15分钟左右至熟
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步骤5/6
另起锅,放入油,放入杂蔬粒和西兰花翻炒,加少许水烧开(没过蔬菜即可)
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最后一步
加入盐和高汤精调味,最后勾芡水淀粉(薄芡即可)淋上香油,出锅浇在蒸好的丸子上就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-07-13
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