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扬州炒饭的做法

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扬州炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 200克

、

虾仁 20克

、

熟火腿 20克

、

熟鸡脯肉 20克

、

猪肉 50克

、

鸡蛋 3个

、

盐 2小勺

、

葱适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
将火腿、鸡脯、葱、猪肉均切成碎末。鸡蛋加一匙盐、少许葱末搅打均匀。
步骤2/3
锅中油烧热，投入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿煸炒，加一小勺盐和料酒调味装盘。
最后一步
另起锅放油烧至5成热，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，倒入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿及葱末入锅内炒匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-12

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