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提拉米苏

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119克
32克
22克


1280
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

关于提拉米苏的起源其实也有好几个不同的版本,但流传最广的一个说法却还是和爱情有关。二战期间,一位意大利刚刚结婚的新郎突然被应征入伍,临行前,新娘倾尽家中所有,将手指饼、咖啡粉、朗姆酒以及奶酪等一股脑儿混合在一起,做成了一个点心给新郎吃。提拉米苏在意大利语中的原意就是“请带我走”,也许就是代表了新婚的小夫妇之间深挚的情感,倾尽所有,要你记住我,如果不能跟你走,至少请你把我的爱带在身边。 其实提拉米苏的制作方法不是很复杂,但价格却不菲,主要是因为制作它的材料需要用到一种马斯卡彭奶酪 (Mascarpone Cheese)和咖啡酒,这个在国内的超市里基本很少见。而且此种奶酪也可以说是奶酪中非常昂贵的一种了。但其细滑的质地和浓郁的奶香确实是让品尝过的人觉得物有所值,配上咖啡酒独特的风味和可可粉略带苦味的口感,每尝一口都会让你觉得已经身处异乡迷人的风景之中。
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发布于 2009-06-15

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