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抹茶芒芒无花果贝果

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莎糖家

无花果是一种营养丰富的水果，而且热量适中，现在正是无花果上市的季节，今天我们用无花果来做一款高颜值的贝果，搭配上芒果甜度适中。让我们一起“趣”咬一口初秋的滋味吧。 面粉我选用的是金龙鱼面包用高筋小麦粉。臻选进口小麦，经过多道轻研细磨，粉质细腻，蛋白质高，面团耐搅拌。是家庭烘焙的最佳选择。 参与活动: #精英100烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克
、
抹茶粉 10克
、
干酵母 3克
、
细砂糖 15克
、
盐 3克
、
清水 185克
、
夹心：
、
淡奶油 400克
、
细砂糖 32克
、
无花果 18个
、
芒果 3个
、
煮贝果水：
、
清水 1000克
、
红糖 50克
烹饪步骤
小贴士

1.煮贝果的水烧开后调小火，注意不能在大开的状态下放贝果。 2.烤箱的温度和时间仅供参考，要根据自己的烤箱脾气调整。 3.夹心的奶油可根据自己的口味调整，也可以用奶酪代替奶油，都好吃。 4.不建议全部贝果一次性都组装好，现吃现组装即可。没夹心的贝果可密封冷冻保存，吃的时候复烤一下。 5.金龙鱼面包用高筋小麦粉，吸水性好，面团有韧性。成品断口性好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-05 · 辽宁省

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