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咖啡巧克力磅蛋糕的做法

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咖啡巧克力磅蛋糕

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黄油 80g

、

糖粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

低粉 75g

、

杏仁粉 20g

、

泡打粉 2g

、

咖啡液 20g

、

巧克力豆 20g

、

白糖（糖水） 10g

、

矿泉水（糖水） 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
80g室温软化的黄油+80g糖粉搅打至颜色变浅，体积蓬松
步骤2/9 点击查看大图
2个鸡蛋打散，多次加到黄油中搅打均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入75g低粉+20g杏仁粉+2g泡打粉混合物拌匀
步骤4/9 点击查看大图
倒入20g咖啡液拌匀
步骤5/9 点击查看大图
最后倒入20g巧克力豆拌匀
步骤6/9 点击查看大图
面糊倒入小号吐司模具中，烤箱上下火，中下层，170°，35分钟
步骤7/9 点击查看大图
10g糖+20g矿泉水倒入小奶锅中煮至沸腾即可离火
步骤8/9 点击查看大图
蛋糕烤好后取出趁热刷一层糖水
最后一步点击查看大图
咖啡巧克力磅蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-06 · 辽宁省

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