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百吃不腻的排骨炖豆角土豆

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都说豆角是小时候的噩梦，可我就是喜欢吃。特别喜欢。又到了吃豆角的季节了，高兴。参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

排骨 250克

、

豆角 500克

、

土豆 2个

、

香叶 3片

、

大料 2个

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨不是很新鲜，所以我焯水了。如果排骨新鲜，可以冷水泡一小时以上，不焯水。用黄豆酱，料酒拌匀，腌制半小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，放菜籽油
步骤3/8 点击查看大图
放入豆角。一定要多炒一下，炒出豆腥气。放葱姜蒜八角
步骤4/8 点击查看大图
加入腌制的排骨。进行调味。我放了生抽，花椒粉，胡椒粉。耗油。
步骤5/8 点击查看大图
加开水，一次多添一点水，炖二十分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
喜欢吃土豆放两个土豆，不喜欢可以不放。我还放了几个牛肉丸。继续炖
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放原味鲜
最后一步点击查看大图
东北话，开造。

小贴士

如果不嫌麻烦，豆角炒干水分可以盛出，另起锅烧油炒排骨，加豆角。更好吃。我懒，这步省略。别学我

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-04 · 辽宁

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