圣诞红丝绒（马斯卡彭奶酪）蛋糕
红色象征着喜悦！每一个节日里最能烘托气氛，传统动物奶油加上奶酪口感会更加绵密细腻，奶香十足，可使奶油不易融化
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步骤1/15
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蛋清蛋黄分离，先做蛋黄糊，10寸蛋糕的配料方子蛋黄加白糖打散
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步骤2/15
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加油拌匀
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步骤3/15
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加牛奶拌匀
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步骤4/15
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加入蛋糕粉
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步骤5/15
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加入红曲粉一起拌匀，拌到无颗粒状态
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步骤6/15
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蛋清打到硬性发泡
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步骤7/15
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加入蛋黄糊拌匀
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步骤8/15
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倒入模具上下火165度35分钟左右
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步骤9/15
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加糖粉打发马斯卡彭奶酪 打到细腻光滑就可 别太久了
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步骤10/15
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加白砂糖打发奶油8分发
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步骤11/15
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奶酪倒入奶油,低档继续拌匀
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步骤12/15
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晾好的蛋糕脱模 分层备用
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步骤13/15
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一层奶油一层水果
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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和大家分享今年的圣诞节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-25
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