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马斯卡彭磅蛋糕的做法

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马斯卡彭磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

黄油 60g

、

马斯卡彭奶酪 125g

、

白糖 60g

、

全蛋液 2个

、

低粉 150g

、

泡打粉 3g

、

矿泉水（糖水） 20g

、

白糖（糖水） 15g

、

朗姆酒（糖水） 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
80g室温软化的黄油+125g室温软化的马斯卡彭奶酪+60g糖搅打均匀
步骤2/9 点击查看大图
2个全蛋液分多次加到黄油奶酪糊中打匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入150g低粉+3g泡打粉混合物拌匀
步骤4/9 点击查看大图
面糊倒入中号吐司模具中，烤箱上下火，中下层，170°，35分钟
步骤5/9 点击查看大图
烤制10分钟时取出，中间横着划一道口子
步骤6/9 点击查看大图
20g矿泉水+15g糖用微波炉叮1分钟
步骤7/9 点击查看大图
糖水冷却后加入15g朗姆酒搅匀
步骤8/9 点击查看大图
蛋糕烤好后取出趁热刷一层糖酒，凉至体温后包一层保鲜膜冷藏过夜（回油）即可食用
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马斯卡彭磅蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 辽宁省

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