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牡丹鱼片

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看到眼里拔不出来的菜，那就做它鱼处理的很干净，没有一根刺参与活动: #舌尖上的假期之旅#

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

草鱼一条

、

葱白 1段

、

姜少许

、

料酒 1.5勺

、

玉米淀粉适量

、

食用油适量

、

黄瓜皮少许

、

番茄酱少许

、

橙味儿饮料少许

、

糖少许

、

盐少许

、

白醋少许

、

小奶芋头少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草鱼去骨
步骤2/9 点击查看大图
草鱼肉切片
步骤3/9 点击查看大图
草鱼片加葱、姜、料酒泡，去腥；鱼片加淀粉拍均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅中加油将拍好的鱼片炸至金黄
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜皮剪成叶子
步骤6/9 点击查看大图
将小奶芋头捏碎，团成球放置到盘中
步骤7/9 点击查看大图
将炸好的鱼片按照牡丹花形状进行拼装
步骤8/9 点击查看大图
熬制番茄橙汁
最后一步点击查看大图
将熬制好的番茄橙汁浇在牡丹花上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-13

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