红烧鱼的做法 点击查看大图

红烧鱼

浏览 8952299 · 收藏 36092 · 学做 24
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



红烧鱼是一道非常经典的家常菜,每到比较隆重的时刻,妈妈就会精心烹制一道这样的佳肴。它外表油亮,酱汁包裹在一肉的表面,滋味浓香馥郁,配合鱼肉的嫩滑、鲜美,而可谓相得益彰,让人大快朵颐。这让人根本停不下来的美味,我也想呈献给我的家人,并想用自己的方式重新演绎,和我的亲朋好友一起分享这经典的美味。
营养分析 查看详情

180克
8克
60克


249
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.鱼的处理主要就是去腮、刮鳞、摘除内脏,要仔细每个步骤,防止留下腥味和苦涩味。此外,鱼在烹制前,先用姜和料酒腌制一下,也能有效去除腥味,而保留鲜的味道。 2.烧鱼时,在汤中加入浓汤宝,能够使酱汁变得浓稠香滑,甚至有层层拉丝的感觉,注意要在烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了,再配上滑嫩细白的鱼肉,惹人食指大动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-01

 收藏
 其他做法

红烧鱼的其他做法

红烧鱼的相关分类

红烧鱼的相关推荐

回到豆果美食首页