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超简单的嫩滑鸡蛋羹做法的做法

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超简单的嫩滑鸡蛋羹做法

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因为家里有俩娃，从添加辅食开始就跟着妈妈学会做了这个超级嫩滑的鸡蛋羹，大人孩子都喜欢吃自己做的干净卫生，主要还简单参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温开水 8半蛋壳

、

生抽 1勺

、

芝麻香油 5滴

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取两个鸡蛋冲洗一下打入碗中，因为后面要用到蛋壳，所以一定要冲洗一下
步骤2/9 点击查看大图
用打蛋器或者筷子打散
步骤3/9 点击查看大图
这里详细说明一下，一个鸡蛋就是 4 半个蛋壳的温水，以此类推，用几个鸡蛋根据这个翻倍就好啦
步骤4/9 点击查看大图
加入少许盐
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
用过滤网过滤掉泡沫，倒入炖盅里面
步骤7/9 点击查看大图
盖盖子上锅蒸，水开转小火蒸 10 分钟左右，根据自己蛋液的多少来订，多了时间就再久一点，中间可以打开看一下，只要完全凝固就好，蒸好关火再焖两三分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
出锅，淋入一点点生抽，我家宝宝不喜欢香油，就没放，喜欢的可以再淋上一点点香油，这里生抽不需要太多哈，因为前面已经加过盐了
最后一步点击查看大图
我喜欢用刀均匀划开，再顺势摇晃一下，让生抽完全渗透下去，和蛋羹完美融合，可以开吃啦是不是超级简单✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-13 · 河南省

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