10寸戚风蛋糕（零失败）
-
步骤1/10
点击查看大图
盆内无水无油，蛋清蛋黄分离
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄盆内➕牛奶，玉米油，细砂糖
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
继续➕低筋面粉
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌到这个状态，不要太稀，也别浓得搅不动，面粉可以分次加入
-
步骤6/10
点击查看大图
再来打发蛋白，打发到打蛋器提起来不掉，比较稳定，打蛋器在盆里搅动几下看上去依然细腻，到这个状态就可以，打发时也可以加一丢丢玉米淀粉，一两克就行，不要太多，有利于稳定
-
步骤7/10
点击查看大图
大约三分之一蛋白放到蛋白糊中切拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
切拌均匀的蛋黄糊一起倒入蛋白盆中，切拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
切拌均匀后，模具内抹油，倒入模具，摔几下摔出气泡
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下150度50分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-01
10寸戚风蛋糕的相关分类
10寸戚风蛋糕的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【猪肉大葱馅饼】
162909人看过 -
早餐饼（蔬菜鸡蛋饼）
204665人看过 -
10寸戚风蛋糕
563689人看过 -
一月聚会大餐 | 奥尔良烤鸡
249419人看过 -
鸡蛋芸豆饼
20965人看过 -
#童年不同样，美食有花样#家常炒面
2228218人看过 -
锦娘制——番茄炒刀削面
605429人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#蒸飞蟹
137902人看过 -
【宝宝辅食】自制牛肉饼
47870人看过 -
千层葱油饼
19160193人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#早餐葱油面
108334人看过 -
刀削面
973264人看过
