热干面

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以特殊的方式纪念我在武汉生活的四年，并向我在武汉的朋友们问好！

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26克
28克
146克

910
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 200克

、

纯芝麻酱适量

、

火锅麻将适量

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

花生适量

、

蒜 3瓣

、

醋 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

鸡精一点点

、

辣椒油 1勺

、

酸豆角适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备纯芝麻酱(无盐)和火锅麻将(有盐)
步骤2/7 点击查看大图
混合搅拌
步骤3/7 点击查看大图
煮面，水开煮3分钟。捞出晾凉～
步骤4/7 点击查看大图
准备蒜末，酸豆角，花生碎，葱花香菜
步骤5/7 点击查看大图
在麻将中加两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，酸豆角，蒜末，油泼辣子
步骤6/7 点击查看大图
将晾凉的面条过热水，捞出。加入调好的麻将，撒葱花香菜，酸豆角，花生碎。
最后一步点击查看大图
搅拌开吃啦！！

小贴士

1、超市卖的这种拉面可以相对较好的还原热干面用的碱水面。 2、准备吃之前面条过热水，可以让面条不干，不凉。所以之前不能把面条煮的太过，基本熟就可以捞出来了。 3、可以适当多放些芝麻酱，少放些火锅蘸酱，火锅蘸酱比较咸。不用另外再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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