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香菇胡萝卜炒方便面的做法

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香菇胡萝卜炒方便面

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灶台上剩下的那么一小碟方便面，要怎么来解决？环视厨房，看到有胡萝卜和香菇。就它们吧，炒个方便面。分量极少，有点儿过家家的感觉。不过，这一炒出来，连菜带面，也能装上一碗了，算是有蔬菜有主食的一餐，唯独缺少了些许肉肉。出锅之后，看着圆圆的胡萝卜片，忽然性起，把胡萝卜和香菇拣出来，围了个边。这么一看，简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

煮方便面 60克

、

胡萝卜 40克

、

香菇 2个

、

生姜 1小块

、

大蒜 1瓣

、

葱 2根

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用料：煮方便面60克，胡萝卜40克，香菇2个，生姜1小块，大蒜1瓣，葱2根，盐适量，油适量。
步骤2/14 点击查看大图
将生姜洗净，大蒜去皮，分别拍碎，切成粗粒，备用。
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜和香菇分别洗净，切成片。
步骤4/14 点击查看大图
葱洗净，去掉葱头老叶，切成段，备用。
步骤5/14 点击查看大图
结团的方便面用温开水泡散后捞出，控干水分备用。
步骤6/14 点击查看大图
炒锅置火上烧热，倒入适量食用油。
步骤7/14 点击查看大图
油热以后，放入姜蒜炒香。
步骤8/14 点击查看大图
倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
加少许水，快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
步骤10/14 点击查看大图
倒入方便面，快速翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
加入盐，翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
放入葱段。
步骤13/14 点击查看大图
快速翻炒均匀后熄火，
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出锅，摆盘，趁热食用。

小贴士

各食材比例可以根据自己喜好任意调整。喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的，可以加少量水焖一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-25

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