海燕的厨房|春日营养快手菜-「芦笋肉末烧」好吃又下饭
春天的食材清单里,少不了芦笋,从口感上来说:脆嫩青香,从营养上来说:去腻减肥,对女生很友好,生津降火,对经常熬夜的人很友好,如果有遇到,可以在饮食上多摄入一些~ 春天吃芦笋,有很多种方法,今天特别推荐一种偏泰式口味的做法,和你们分享~ 快手营养菜-【泰味肉末烧】,好吃又下饭
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步骤1/4
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食材清单:猪肉糜 150克,洋葱一个,芦笋100克,豆瓣酱2勺生抽1勺,老抽1勺,大蒜一颗,干辣椒少许,白糖少许,盐少许
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步骤2/4
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【做法】1.干辣椒切丁,大蒜切末,洋葱切丁2.芦笋洗净后切小圈3.平底锅加热后放油,下大蒜和洋葱煸香4.接着放入干辣椒同炒,放入切好的芦笋圈
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步骤3/4
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5.豆瓣酱,生抽,老抽,白糖全部混合后调成料汁锅中下猪肉糜翻炒6.大火翻炒均匀7.倒入拌好调匀的料汁,翻拌均匀,炒熟后即可出锅,出锅之前调少许盐试一下口味就做好了
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最后一步
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香辣脆爽的芦笋肉末烧,一勺接一勺,米饭光
1,芦笋口感属于脆嫩型的,宜后下锅,且下锅时间不能太长
2,豆瓣酱的加入,让口味偏浓郁,更利于下饭
3,猪肉糜也可以换成鸡丁,味道也很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 上海
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