古法盐焗鸡
-
步骤1/17
点击查看大图
1.准备一只不想过日子的公鸡
-
步骤2/17
点击查看大图
2.黄栀子压碎
-
步骤3/17
点击查看大图
3.放进碗中,用开水泡出颜色
-
步骤4/17
点击查看大图
4.黄杞子给鸡肉上色
-
步骤5/17
点击查看大图
5.盐焗鸡粉调味,其他调料都不用加了
-
步骤6/17
点击查看大图
6.里里外外涂抹均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
7.加入芝麻油增香,再次涂抹均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
8.纱纸上抹油
-
步骤9/17
点击查看大图
9.放上鸡肉包好
-
步骤10/17
点击查看大图
10.让它放松四个小时,更加入味
-
步骤11/17
点击查看大图
11.接下来把粗盐炒干水分
-
步骤12/17
点击查看大图
12.把2/3的粗盐倒入砂锅中
-
步骤13/17
点击查看大图
13.趁鸡不注意放进砂锅
-
步骤14/17
点击查看大图
14.倒入剩下的盐
-
步骤15/17
点击查看大图
15.盖上盖子,中火局20分钟,转小火再焗20分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
16.古法盐焗鸡就做好了,你也赶紧试试吧
-
最后一步
点击查看大图
17.成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-21 · 广东省
盐焗鸡的相关分类
盐焗鸡的相关推荐
-
擂椒皮蛋
879833人看过 -
竹笋炒牛肉
587215人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609057人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
741188人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105391人看过 -
#吃出健康,解决假胖#隔水蒸盐焗鸡|嫩滑多汁,鸡味浓郁
209964人看过 -
糯米蒸排骨
536555人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
411807人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
503865人看过 -
油皮酱肉包
670699人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
214790人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10873949人看过