西红柿炒猪肝
小时候贫血，妈妈总是做这道菜，说医生告诉她吃西红柿炒猪肝补血。小时候家里特别穷，及时是一道这么普通的菜，都是奢侈的。
44克
98克
36克
926
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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猪肝切片，蒜苗切小段，西红柿切片
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步骤2/7
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猪肝加淀粉，料酒蚝油抓均匀
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步骤3/7
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锅热加油，油热加姜爆香
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步骤4/7
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姜炒出香味，下抓拌均匀的猪肝下锅暴炒，炒的过程要分两次加少量的开水，这样猪肝熟的比较快
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步骤5/7
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猪肝7分熟左右下西红柿翻炒
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步骤6/7
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将西红柿及猪肝炒至9分熟下蒜苗，下去翻炒，炒的时候要加一次开水，少量的
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最后一步
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炒熟出锅即可
这道菜一定要大火爆炒，才会香，加开水一定要分多次少量的加!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-05
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