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全麦椰蓉小餐包，又香又甜不怕胖

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦粉 100g

、

普通面粉 100g

、

爱乐甜零卡糖 60克

、

牛奶 240克

、

耐高糖酵母 2g

、

玉米油 50克

、

椰蓉 50克

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备全麦粉和普通面粉各100克。
步骤2/17 点击查看大图
加入2克酵母粉，一个鸡蛋，1勺白糖，2大勺奶粉，20克玉米油，混合均匀。
步骤3/17 点击查看大图
用温牛肉和面。
步骤4/17 点击查看大图
和成一个偏软的面团，盖严放置温暖处发酵。
步骤5/17 点击查看大图
一个小碗里打入一个鸡蛋，放入爱乐甜零卡糖约50克，玉米油30克，椰蓉50克，一起搅拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
这样椰蓉馅就准备好啦。
步骤7/17 点击查看大图
面团发酵好后，移到面垫子上，充分的揉光滑，分成均等的剂子，揉圆。
步骤8/17 点击查看大图
包上椰蓉馅。捏紧收口。
步骤9/17 点击查看大图
烤盘上铺张硅油纸，把做好的面包坯子一一摆放上去。
步骤10/17 点击查看大图
逐个刷上一层蛋黄液。
步骤11/17 点击查看大图
面包全部刷上蛋黄液后，二次醒发15分钟。
步骤12/17 点击查看大图
最后再撒上少许白芝麻。
步骤13/17 点击查看大图
烤箱预热5分钟，放入烤盘。
步骤14/17 点击查看大图
设置时间20分钟，上下火180度。
步骤15/17 点击查看大图
时间到，椰蓉包出炉啦，金黄诱人，香气扑鼻！
步骤16/17 点击查看大图
先掰开一个尝尝，椰蓉满满，又香又甜。
最后一步点击查看大图
做烘焙用爱乐甜零卡糖，健康零卡路里零热量，甜甜蜜蜜无负担。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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