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凉拌茼蒿的做法

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凉拌茼蒿

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茼蒿中含有蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、钾、钠等矿物质，有开胃健脾、降压健脑的功效。茼蒿中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，排出体内的有害物质，润肠通便，预防便秘。茼蒿中叶绿素的含量很高，是天然的造血原料，能维持体内酶的活性，抵抗体内的自由基，延缓衰老。参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

食材清单加入采购清单

茼蒿一把

、

大蒜 5瓣

、

藤椒油适量

、

香油 1勺

、

生抽酱油 2勺

、

香醋 1勺

、

盐少许

、

糖一勺

、

鸡精适量

、

小米椒 4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/12 点击查看大图
大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒
步骤3/12 点击查看大图
茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，开下入茼蒿焯水两分钟至断生
步骤4/12 点击查看大图
然后捞出摆入盘中
步骤5/12 点击查看大图
碗中加入小米椒，葱白和大蒜，加入两勺生抽
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺醋
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺香油
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺白砂糖
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤11/12 点击查看大图
再把调好的料汁淋在茼蒿上面，凉拌茼蒿就做好了
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

锅里面加油和盐，焯水是为了使茼蒿更翠绿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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